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                教育部:加强夏季学校食源性疾病防控工作
                发布时间:2020-06-15    来源:教育部网站
                【字体: 】   【打印本页】   【关闭窗口

                  6月12日,教育部、市场监管总局联屬下一定會管好訓練營合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》,部署加强各地剩下学校和幼儿园复学复课后食源性疾病防控工作。
                 
                  通知要求,各地市场除了之外监管、教育部门要督促学校和校外供神色餐单位严格按照《食品安全法》及其实施条例以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定,全面落实食品安全主体责任,加强食品安全管理。
                 
                  通知要求,各地等人給包圍了起來市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐可看陽正天和那極樂单位严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定,严格落实从业人员穿戴工〗作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒,加工 嗤制作场所和就餐场所通风换气,高频接触物表水火不相容艾以水克火面定期消毒等要求,保持良好的个人卫生和环境卫生。
                 
                  通知要求,各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格防范夏季食品易腐变质风险,妥善贮存食品原料、半成品、成品,该冷□藏的冷藏、该當然要隱藏起來冷冻的冷冻,尽量缩短存放时间特别是在常温□ 下的存放时间,及时废弃腐败变质食品。
                 
                  通知要求,各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理,熟制食品要烧熟煮透,生熟食品及其工用再這么下去具分开存放或使用。对每餐成品按规定进行留样。
                 
                  通知要求,各地教育部门要督促学校落实食品安全校长责任制,加强食品安全科普宣传教育★,教育学生养成良好个人島嶼深處在海域中央卫生习惯,饭前便后洗手,不喝生水,不扎堆用餐,不购买“三无”食品,提倡分餐和使用公勺公筷。
                责任编辑:赵沛鸽
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